Ved godt at jeg ikke lige har fået lagt en ugens opskrift op i sidste uge, men her kommer der én.
Marinerede tiger rejer:
Det skal du bruge:
40 tigerrejer, 1 knivspids peber, 1 stk. lime, 1. spsk.
Frisk ingefær, 2 fed hvidløg, 3 spsk. Olivenolie, ½ tsk. Salt, 2 spsk.
Tilbehør: Frisk
koriander, 1 stk citron.
Sådan gør du:
Rør alle ingredienserne til marinaden sammen.Hvidløg og ingefær skal skrælles og rives på et rivejern. Pil de optøede rejer.
Lad de optøede rejer trække i
marinaden i mindst 4 timer i køleskab.
Kom rejerne i ovnen ved 200 grader, og lad dem være i ovnen i ca.5-6 min. på hver side!
Man kan selvfølgelig bare lave 20 rejer, og så halvere opskriften.
Vi spiste rejerne til forret, og til hovedret lavede jeg en indisk ret med oksekød. Til dessert er der vindruer og noget chokolade. Sund vs. usund.
Smider lige nogle billeder op af det hele! :-) God weekend.
| Rejerne efter de har ligget og trukket i marinaden. |
| Rejerne inden de skulle ind i ovnen. |
| Spise klar! Mums. |
| Indisk oksekød. |
| Sund/Usund dessert. |
